主料：龙虾尾
辅料：麻椒，葱姜蒜，香辣酱，火锅底料，啤酒，生抽，盐，十三香，耗油，鸡精
第一步 水开后焯虾尾
第二步 起锅烧油，油温六七成热放入麻椒、葱姜蒜爆香，之后放入香辣酱、火锅底料炒出红油，最后加入虾尾翻炒，加啤酒、生抽、盐、十三香、蚝油、鸡精调味，盖盖焖5分钟
第三步 出锅前淋上香油、香菜即可出锅。
