【大葱烧豆腐】
材料：大葱 豆腐
辅料： 大蒜 大葱
调料：植物油 食盐 生抽 蚝油 老抽 鸡精 胡椒粉
做法：
1. 大蒜几粒切成蒜片，切好放入盘中备用
2. 大葱一根剥去外皮，切成滚刀块，切好放入盘中备用
3. 在一个碗中，加入食盐，老抽，生抽
4. 接着加入鸡精，白糖，蚝油，再加入小半碗清水
5. 用勺子搅匀，加入胡椒粉，再次搅匀，料汁制作完成
6. 一块嫩豆腐，先切成厚片，
7. 全部切好放入盘中盘中备用
8. 起锅加入植物油，油热将豆腐块依次放入锅内
9. 小火慢煎，煎至微微发黄，即可翻面煎另外一面
10. 煎至两面微微发黄，不用盛出，倒入葱蒜片爆香
11. 翻炒均匀倒入准备好的料汁，小火慢煨2分钟
12. 待汤汁收浓即可装盘，美味即
