如果没记错，这应属一道东北大炖菜了吧？鲜甜的南瓜，软糯的土豆，美味下饭。而且一大锅成本也就几元钱，经济实惠。
1、准备食材
2、南瓜洗净切成滚刀块，土豆去皮洗净切成滚刀块
3、葱切葱花，姜切片，八角桂皮备好
4、起锅热油，加入葱姜八角桂皮炒出香味
5、加入土豆南瓜翻炒片刻
6、加入生抽，没过食材的清水，大火煮开后转中小火将食材炖至软烂
7、炖好看下颜色，尝下咸淡，再加一点老抽，少许盐稍加收汁即可。
8、成品
9、成品
10、成品
南瓜的品种不局限，也可以用老南瓜来烹饪，不过那个要去皮后在使用哦。贝贝南瓜可以直接使用，不用去皮儿
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