葱油白蟹的做法步骤

1.准备几个新鲜肥美的白蟹，将绑着的橡皮筋摘去，洗净沥干水

2.将白蟹剥开挖掉蟹腮、蟹胃，切成块装到盘子里

3.在蟹上面放姜丝、料酒隔水蒸10分钟

4.白蟹蒸熟后洒上葱花、蒜末，锅里倒油加热至9成热，将热油淋到葱花蒜末上，“滋”的一声，香气四溢，再在上面浇点美味鲜酱油，美味的葱油蟹就完成了。