今天在这里跟大家分享一道家常菜，口水茄子。
食材：茄子3根，青红辣椒块各一个配色！葱花配用，陈醋适量 ，味精适量，糖适量
味精两匙，鸡粉一匙！
第1步
茄子切菱形块；洒水、撒均匀；上淀粉、粉上多一点
锅里放油、茄子油炸、4层油温
第2步
炸至金黄色；硬身即可。捞出备用
第3步
锅烧热、下油，下糖、熬糖色再加入水，调入陈醋适量
味精两匙，鸡粉一匙，倒入块茄子、辣椒块翻炒均匀即可！
撒上葱花，一道口水茄子做好了！
