贻贝，又称“青口，肉质肥美，受到大多数人喜爱贻贝是饭桌上的常客，所以经常研究各种各样的做法，贻贝只需简单调味就很美味，
青口贝洗净撬开，香菜切段，蒜蓉，姜切片，青红椒切丝，小米辣切碎。粉丝泡水备用。
把撬开的青口贝摆盘，将每个青口贝里放入一小把粉丝放入锅中蒸上6至8分钟。
在这期间炒个蒜蓉。
起锅烧油5成热时放入蒜蓉，花椒粉炒出香味，放入生抽，蒸鱼豉油，蚝油，小米辣，冰糖，南乳汁1小勺，鸡粉关火搅拌均匀即可捞出备用。
把蒸好青口贝里放入蒜蓉青红椒丝，香菜。
起锅烧油冒烟时将油浇入每个青口贝里即可开吃啦！
