用料
小肠 350g
胡萝卜 15g
黄瓜 15g
尖椒 1根
油 10g
盐 3g
蚝油 5g
鸡精 5g
花椒粉 5g
紫葱 5g
姜 2g
蒜 2瓣
做法步骤
1、准备材料小肠煮熟的。
2、姜，葱、蒜切丝。小肠切寸段。
黄瓜，胡萝卜切片。
辣椒切花刀
蚝油加5g水稀释。
3、坐锅添油，小火爆香花椒粉和姜、葱、蒜。
4、放黄瓜、胡萝卜、尖椒，大火煸匀断生。
5、放肠，放盐，放蚝油，大火炒匀所有材料。
6、放鸡精，炒匀关火。
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