原料：花蛤 土豆 粉条（事先用水泡软） 小葱 香菜
花蛤用小刀剖开取肉（可以请买海鲜的师傅帮忙）如果有沙子 那就在清水中冲一下
土豆用擦板擦成丝 用清水洗掉表面的淀粉
小葱把葱白和葱叶分开 分别切末 香菜也切末
锅内烧热油 爆香葱白
然后放入土豆丝翻炒几下
然后加入小半锅的水 然后放入粉条 一点盐 少许白糖 生抽 白胡椒粉 煮3-5分钟 具体时间看粉条的软烂程度
最后 把花蛤肉倒在锅里 锅内再次沸腾就可以关火了
盛到盘子里 撒上葱花和香菜末 就可以了
