超市买的热狗肠，尽量可选好一点的，这样吃起来口感好又健康卫生。把它对半切开，穿在竹签上，再串上芝士块。拿点面粉过筛，加一点点盐，一些白砂糖，来个鸡蛋，来盒奶，搅拌成面糊，倒入高杯中，拿刚刚一串串的，放进高杯中泡一下，再放进准备好的面包糠里，让它全身裹满。
热锅下油，随便放几串下去，中火3分钟就OK。捞起来放吸油纸，然后挤点番茄酱，沙拉酱，趁热吃。
