第一步：清洗猪肚，猪肚里倒入一勺盐，再倒入料酒，用手抓一下，
然后把猪肚翻过来，用刀把猪肚内部的脏东西刮干净，
刮干净后用清水清洗干净。清洗干净后，加入两勺面粉，
用手抓洗一会，把外面那层粘液清理干净，然后翻过另外一面，再用力抓一下，
然后倒入清水，清洗干净，要翻过来，两面都要清洗，
第二步：切点配料，生姜切片。
新鲜的土鸡一只，鸡不要过大，2-3斤即可，清洗干净后，把鸡的趾甲去掉，
鸡尖翅去掉，不能吃。
然后加入青花椒，料酒，姜片，用手涂抹均匀。
第三步：涂抹均匀后，把整只鸡塞进猪肚里面，姜片也塞进去，加一些
胡椒粉和胡椒颗粒进去（胡椒多少根据个人口味决定）
用消过毒的针把猪肚用线缝起来。
猪肚鸡冷水上锅，大火烧开，水开后再煮五分钟。
五分钟后，把猪肚捞出，放入电饭煲里，
放入红枣，姜片，花椒，香葱结，适量的料酒，
然后倒入温开水，刚好没过猪肚鸡即可。
盖上盖子，按煲汤键，煲2个小时。
第四步：两个小时后，打开锅盖，放入一把枸杞，适量的盐，再煲15分钟。
十五分钟后，打开锅盖，用刀划开猪肚，取出里面的鸡，和猪肚一起砍成
小块，美味即成。
