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可乐鸡块的简单家常做法

145次浏览     发布时间:2023-08-21 10:50:16    

食材:

鸡肉块600g(我买的鸡腿剁成了鸡块儿)

可乐1瓶

冰糖4块儿左右

姜片适量

老抽1勺

料酒1勺

盐少许

做法:

1.锅里煮开水焯鸡块,

煮开后,捞出浮沫,

再多煮分钟,捞出鸡块儿,温水洗净,煮鸡肉的水倒掉洗净

2.锅里倒入适量油,加热,

放入冰糖炒至金黄色,

倒入鸡块儿翻炒上色,

加入姜片和可乐,可乐以勉强没过鸡块儿即可,

加入1小勺老抽、料酒,

大火烧开,转至中小火焖煮20分钟;

汁变少时尝一尝咸淡,如需加盐,再加少量;

汁变粘稠即可关火收汁,快收汁时一定要在旁边看着,不然容易糊锅;

一道美味的可乐鸡块儿就做好啦!

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