【水煮花生做法简单，营养健康，想要短时间入味，窍门在这里，收好】花生能滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称它为“长生果”。花生的营养很丰富，它含有的维生素E和一定量的锌，能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤。含有的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病等。平时在家我们吃得最多的就是炒花生，但从养生保健及口味上综合评价，以水煮花生最好，不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好地保存营养成分，味道还鲜美。做法虽然简单，但是要想花生煮得入味儿还是有小窍门的。只要掌握这个窍门，就可以在短时间内做出很入味的水煮花生来了。那就是在水煮之前把洗干净的新鲜花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易渗进花生仁里面去了。
主料：新鲜花生400克、辅料：盐、八角、桂皮、香叶、白寇、小茴香、丁香、花椒、干辣椒
做法：1、买回的新鲜花生，放入水中浸泡来回搓洗，直至洗后的水变清澈；
2、把洗干净的花生倒出，沥干水分；
3、取洗干净的花生，用2个手指在花生一头按出一个裂缝，再放入臻米升降火锅配套的提篮中；
4、这是准备好的香料：八角、桂皮、香叶、白寇、小茴香、丁香、花椒、干辣椒；
5、臻米升降电火锅的内锅里加入适量清水，把准备好的香辛料和盐加入；
6、接着把配套的提篮放入火锅的内锅中，水要尽量浸没花生，选择“火锅”键，按下“开始”键，用大火煮制20分钟左右，时间到关火后再浸泡一会；
7、这是浸泡后的水煮花生，点击“升降”按键，把提篮升起了，沥干汤水；
8、这是煮剩下的汤水，香料都被隔离出来，真的很方便；
咸味中带着五香味，好吃不上火的水煮花生完成了，好吃到停不下来了……
