花生的营养很丰富，含有丰富的抗氧化剂，现在是新花生上市的季节，我们可以来个最简单却最有营养的吃法——水煮花生，比油炸花生米健康很多，非常适合夏天吃，做法也简单，只要煮上十几分钟，胖乎乎的花生就煮熟了，一口咬下去，还带点汁水，我们就可以守着电视来瓶啤酒，配上水煮花生，超级满足
准备原材料：花生、盐、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片；
做法：
这是自家种的花生，今天我们来做个水煮花生，地里刚拔的花生，先给它们都摘下来，还带着泥土的清香呢，把摘下来的花生清洗干净，表面的泥巴要完全清洗干净；
然后把清洗干净的花生轻轻的捏开一条缝，这样煮起来的时候更入味；
把花生倒进高压锅里，往锅里面倒入没过花生的水，水可以适当多一些，煮出来的花生会更好吃；
然后加入适量的盐、准备好的干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片，盖上盖子，大火煮至上汽，小火再煮5分钟就可以关火了，如果喜欢吃绵软一些的，可以适当再煮一会；
煮好的花生，我们捞出来盛盘就能吃了，如果不着急吃，可以泡上几个小时再吃，这样能更加入味；
水煮花生做法总结：
1、买花生的时候要选择饱满的，纹理清晰的；
2、用压力锅更省时省力，普通的锅也可以，适当多煮几分钟；
