今天就来告诉大家一个五香鸡爪的做法，学会这种方法在家就能吃上安全放心的鸡爪，自己做的会更加卫生。

五香鸡爪

主料：鸡爪20个。

辅料：八角、酱油、葱、姜、料酒、花椒、肉桂、陈皮、丁香、食盐、糖稀、花生油、香油、鸡汤，我们可以根据食材的多少自己定量。

【做法】1、我们把买来的鸡爪先给它去掉指甲，然后清洗干净。

2、倒半锅花生油，开火烧热，等到八成热的时候把鸡爪倒入锅中，期间快速的用漏勺给它搅拌，让鸡爪受热均匀，大概三分钟左右，鸡爪炸至皮酥变成金黄色的时候，把它捞出沥干油。

3、准备一些糖稀把鸡爪倒入，搅拌一下，让它全部沾上糖稀捞出，泡糖稀鸡爪的色泽会更鲜亮有光泽。

4、把锅放中火上，加入准备好的鸡汤、葱姜、料酒、八角、花椒、丁香、肉桂、陈皮、酱油、食盐，材料全部放入后搅匀，然后倒入鸡爪，汤煮开后转小火熬煮，熬煮大概两个小时左右即可出锅，出锅后滴几滴香油。

纯天然材料熬制，不用任何添加剂，这样做出来的鸡爪特别酥烂，香味十足。

喜欢吃鸡爪的朋友快快收藏吧！学会做鸡爪在家自己做着吃，亲朋好友聚会做一个这样的美食，非常拿得出手，一定会得到大家的称赞，这是非常不错的酒桌美食。