青椒炒面筋
食材：面筋、青椒、蒜瓣、洋葱、生抽、老抽、白糖、料酒、食盐。
制作步骤：
1、面筋洗净，用手撕成长条状，然后在用清水过一遍；青椒、洋葱洗净切成丝；蒜瓣洗净切成片备用。
2、锅中倒入适量的油，把蒜瓣、洋葱爆香，再放入面筋翻炒均匀。
3、加入1勺生抽、半勺老抽、少许白糖、半勺料酒翻炒均匀。
4、倒入青椒翻炒至熟，加入适量食盐调味即可。（干的话加入少许清水翻炒）
5、美味的青椒炒面筋就做好了，虽然不放一点肉，但比肉还要好吃下饭。
6、这道菜放入了洋葱，反而给菜增添了一些色彩，味道也特别的棒。
小贴士
买回来多的面筋可以放入冰箱冷冻室保存，想吃的时候再拿出来。
