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葱油小酥饼的做法分享

133次浏览     发布时间:2023-07-21 09:20:36    

不知为何,很想吃葱香的饼干,看着家里材料都有,哈哈,那就动动手做起来吧。做个葱油小酥饼,做法可以说是很简单的了,小白一学就会,用料也是超级简单的,记录了一下,分享给大家。

用料

  • 面粉 100
  • 鸡蛋 10克
  • 植物油 40克
  • 细砂糖 40克
  • 盐 2克
  • 葱 适量
  • 泡打粉 1/4勺
  • 小苏打 1/4勺
  • 澳优淳璀奶粉 10克

做法步骤

1、葱花清洗干净,切碎备用,多少随意哈。

2、加入盐、泡打粉、小苏打、油、蛋液、糖,搅拌至充分融化,混合均匀。

3、.奶粉加面粉混合过筛,奶粉就是我家宝宝在喝的这个,面粉低筋中筋普通面粉都OK。

4、筛入葱花里,混合搅拌成面团。

5、把面团平分为20克,大概可以分为12个,刚好一盘,然后放入月饼模具中,这个模具是学厨的50克月饼模具。

6、把面团一个个按压成型,我用的是不沾模具,不需要垫烘焙纸,普通烤盘需要垫烘焙纸哦。

7、烤箱预热180度,放入烤箱中层,烘烤15分钟,看到表面上色就可以啦。

8、烤好后及时取出来放凉,凉透了就变得脆脆的了,好吃哦。

9、超级好吃

小贴士

如果感觉不成团,那就是面粉吸水性不同,可以斟酌加点面粉,没有模具也没关系,直接揉圆压扁就可以啦。这个奶粉是E姐在喝的,挺不错的一款奶粉,嘿嘿。

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