高钙椰香虾米粥
虾米,有的地方也叫海米。富含蛋白质,维生素A,也是补钙佳品,适合孕期的准妈妈们和其它需要增强体质的人食用。
食材:
珍珠米(圆的那种)1杯,
虾米50克左右,
水适量,
盐、油适量
做法及步骤:
1、 将一杯大米清洗干净沥干水,放入2勺盐+适量油(推荐椰子油提前化开)搅拌均匀
2、 让米在盐和油里浸泡30分钟以上(这样才是煮出来更加香的秘诀哦)
3、 锅里放入足够的清水(一次性加到位,最好不好中途再加水了哈)
4、 趋烧水的时候清洗一下是虾米(用细网或豆浆漏勺很好用)
5、 煮开后下入泡好的大米和虾米
6、 一直中火(中间滚开状)煮到汤变浓稠
刚煮开的样子
20分钟后基本可以关火的样子
7、 如果喜欢可以放一把葱花,调色也增味。(但我家小朋友不爱吃葱,所以我没放)
这样煮出来的粥是属于“生滚粥”,具有容易消化吸收,用的椰子油不仅可以降低坏胆固醇,还增加了淡淡的椰香,比饭店做的还要美味!!!特别适合孕妇、老人和孩子吃。
收藏起来有空一定要试试哦!