说到丝瓜，相信不少的朋友都喜欢吃，在我们这个地方，常见的丝瓜有两种，一种是椭圆形的，还有一种就是八棱丝瓜，相比之下，嫩丝瓜都比较滑嫩，口感清新，但是对比下来，说实话的，天健比较喜欢吃八棱丝瓜！这期的美食教程呢，也准备给大家分享一道【蒜蓉丝瓜】的做法，喜欢吃丝瓜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：丝瓜2根，小米椒2个，大蒜5瓣，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，食盐1茶匙，水淀粉适量
第一步：先将八棱瓜用刮刀刮区表面的菱角，然后切成滚刀块备用！接着把小米椒切碎，把大蒜拍扁后剁碎，然后放在一起备用！
第二步：起锅加入大量的清水，然后加入2小勺的食油，然后将丝瓜倒入锅中焯水，等丝瓜过青后，马上捞出，控干水分备用！
第三步：起锅加油烧热，然后将小米椒碎和蒜末，倒入锅中，小火炒出香辣味，然后加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的蚝油，再搅拌均匀，接着倒入1碗清水，边煮边搅动，等煮开后加入少许水淀粉，边煮边搅动，煮至稍微浓稠时，加入刚刚焯水的丝瓜，然后翻炒均匀即可出锅！
这样一道香辣可口，口感清新的【蒜蓉丝瓜】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉丝瓜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
