材料：鸡爪20个，泡椒小米辣一袋，香葱一根，香菜2颗，蒜一头，姜一块，柠檬一个，洋 葱半个，长尖椒一个。
做法：1.鸡爪斩断，爪子一切两半，放入清水泡10分钟。
2. 捞出鸡爪放入锅里加料酒、姜片、葱结煮12-15分钟。
3. 洋葱切丝，柠檬切片去籽，尖椒切圈，姜、蒜切薄片，香菜切小段。
4. 煮好的鸡爪捞出用流动的水冲去胶质，最后过一遍凉开水装盆。
5. 把切好的食材放入加生抽、糖、盐、花椒、香醋、凉开水拌匀。
6. 做好的鸡爪放入冰箱一晚上充分入味。
