美美的下饭煲，美味又好吃呀！
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香辣金针菇肥牛煲
图文 |米拉Miira
金针菇适量肥牛卷适量红薯粉适量菜花适量豆皮适量豆芽适量香菇适量豆瓣酱适量剁椒适量火锅底料适量葱适量盐适量油适量蚝油适量水适量
1. 肥牛卷和红薯粉备用。
2. 各种时蔬配菜备用。
3. 豆芽洗净控水。
4. 牛肉卷焯水捞出。
5. 红薯粉用开水浸泡软备用。
6. 豆皮切条用开水浸泡一下，去除豆腥味。
7. 菜花和香菇洗净改刀。
8. 金针菇洗净撕开，葱切碎。
9. 这锅中入油烧热倒入葱爆香。
10. 放入豆芽和香菇翻炒。
11. 放入豆瓣酱，火锅底料，剁椒炒香。
12. 加水中火煮沸。
13. 放豆皮煮熟。
14. 依次码入菜花和红薯粉小火煮一下。
15. 放入焯水后的肥牛卷，加盐调味。
16. 出锅加入葱花即可享用。
17. 美美的下饭煲，美味又好吃呀！
小窍门：
