其实岩烧乳酪也算是挺火的，大街小巷都有它的踪影，而我认识的美食朋友基本都做过这款美食，唯独我一直没有尝试，这下终于可以拔草了。
岩烧乳酪作为一款非常流行的街头小吃，它确实有征服人的魅力，松软的吐司片加上特调的乳酪酱，烘烤的时候奶香四溢。金灿灿的外表极具吸引力，咬上一口，外壳酥脆，里面却是软的，口感湿嫩柔软、绵密醇香，满满的奶香味儿，包裹着整个舌头，感觉即使是最差的心情都可以美好起来。
这款小吃制作起来非常快非常简单，只要花一点点心思，就能做出不一样的美味，无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑。
主料：吐司片4片、动物性淡奶油50毫升、芝士片3片
辅料：纯牛奶50毫升、白糖30克、黄油30克、杏仁片6克
做法：
1、准备所有材料
2、容器里倒入白糖、纯牛奶和芝士片
3、放在石油汽炉上小火煮至芝士片融化关火
4、加入黄油和动物性淡奶油拌匀至黄油融化，芝士糊成浓稠状
5、烤架上铺锡纸
6、放入吐司
7、芝士糊均匀抹在吐司上
8、洒上杏仁片
9、放进200度提前预热的烤箱中层，上下火烤10分钟
另外有些地方大家需要注意的：容器里的牛奶、糖和芝士片必须要用小火煮，可避免煮糊，如果觉得麻烦也可以隔水加热直到芝士片全部融化，而且煮芝士糊时要不断拌匀，否则也很容易煮糊
烤架要铺锡纸，或者用不粘烤盘也可以的。吐司片喜欢吃软一点的，就四周都涂抹上，喜欢吃脆一点的，就只把芝士糊抹在表面。芝士糊要冷却才可以涂抹在吐司上，只要涂一面就可以了。
