今天和大家分享一道非常简单的家常菜“红烧茄子”的做法，外酥里软，甜咸适中，非常可口的下饭菜，有喜欢的赶紧学一下。 食材：青茄子 配菜：番茄、青椒、红椒、木耳 辅料：生姜、大葱、大蒜…
1.准备紫茄子一个，洗净后先切成厚片，再切成宽条，最后改刀切成小方丁，放入盆中。 2.准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。 3.把搅散的鸡蛋液倒入茄子里面，用筷子拌匀，尽量…
食材：茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱 做法： 1.茄子洗净，滚刀切成块，放入碗中，放盐抓拌均匀腌制10分钟，挤干水份，加入淀粉抓拌均匀备用 2.调料汁:碗中放入…
【红烧茄子】 第一步：茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。 第二步： 准备配菜 青椒破开、切成菱形片，…
【家常烧茄子】 【制作食材】青椒，茄子，食用油，淀粉，西红柿，小葱，大蒜，番茄酱，食用盐，白糖，生抽，鸡精，白醋，水淀粉 【制作步骤】 1、下面要带大家一起制作的美食是家常烧茄子，…
