秋冬季节正是鱼肉最肥美的季节，从古至今很多名人都有喜欢吃鱼头的习惯，鱼头营养丰富，有提高记忆力和延缓衰老的作用，被称作“健脑菜”。我国文学家叶圣陶先生爱吃各种鱼头，尤其是鱼脑，他直…
天气冷了 暖和的饭菜，去市场买了一个大鱼头，今天做个鱼头泡饼吃。 用料 鱼头 一个 葱姜蒜洋葱 适量 黄豆酱 1.5餐勺鱼头较大可加量 海鲜酱 1.5餐勺鱼头较大可加量 豆瓣酱 1…
这次从农贸市场购买一整条胖头鱼，这样价格就比只买鱼头要便宜，收拾出来，再分两次食用。先食用大鱼头，剩下的放入冰箱冷冻起来，过些天馋了就再炖一次。 以前在家制作鱼头泡饼，总是要过一下…
还记得本硕期间，隔几个月就会和先生去旺顺阁吃一次鱼头泡饼。从京师铁狮子坟出发，挤上公交车去寻味。对于学生时代的我俩而言，吃一次旺顺阁那就是奢侈消费。加之学生“饿肚子”，两个人能吃三…
大家好，今天给大家分享一道：鱼头泡饼，鱼头泡饼是一道北京菜，按照传统的做法用料的成本比较高，今天改进了一下做法，就是让鱼头泡饼做的更家常，让我们在家就能做。这个方法不需要煎鱼头，鱼…
