日前，与香港著名的烹饪专家、顶级厨师、优秀企业家刘伟良先生一起吃饭；席间，他给我谈了许多关于做菜、品菜的故事。最后，他归纳总结说：“世上的一切美味珍馐，都是厨师心情与性格的‘产物’…
在香料配方中很多人只知道桂皮，而油桂，烟桂，桂枝，桂心却知之甚少。在料包组合中由于缺乏对香料知识的了解做出的熏酱熟食该出的香味出不来，失去了熟食酱卤的特色。 桂皮分为油桂、烟桂、桂…
去大嫂家吃饭，有一道菜很好吃，刚上桌就被秒光！ 去大嫂家吃饭，有一道菜很好吃，刚上桌就被秒光！这道菜就是爆炒花甲。美食跟前我们总在思索是不是美味无不或是难以下咽。美食吃前好多人都在…
俗话说“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”，入了烘焙的门，各种各样的烘焙工具和食物原材料都会让您的钱包君直线“减肥”，但是享受烘焙的乐趣真的是妙不可言。 今天哈妹可要收到大家的好人卡…
你平时喜欢吃海鲜吗？吃过的最多的一次海鲜一次点了多少斤？今天就来带大家看一下一位国外美食达人吃海鲜，一次点了多少吧，绝对会让你大吃一惊的，这年头，要的就是独一无二。他来到的这家海鲜…
酸辣土豆丝我想没人没吃过吧！我和朋友经常出去吃饭，每次这道菜都必点，并不是说我很爱吃炒土豆丝，每次总有其中一个人会想吃这道菜，不过不得不承认，酸辣土豆丝真的是一道很开胃的菜，特别是…
去买土豆的时候我有点看不懂了，大的只要1元多1斤，这种小的雷打不动2元1斤，想想儿时的时候，这种小土豆挑剩下放在墙角边滚来滚去没人吃的。再想想也许品种不一样呢，这样一想心里就平衡了…
想要黄鳝没腥味，别只知道去掉粘液，多加“1步”，没腥味口感好 黄鳝在这个季节也是比较多的，很多人就想着在这时候多吃一点黄鳝，里面含有丰富的营养物质，相对于其它的荤菜来说，这还是很有…
表哥请吃饭，一次就炖了10只龙虾2只帝王蟹，这吃法太让人羡慕！ 食物是人的根本，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在以前，劳动人民把食物看的比什么都重要，只要能让自己和家人吃饱饭…
关于吃，想必大家可是一定要有什么说的了，因为我们毕竟是一个吃货民族。不管有多么稀奇古怪的东西，不管是海里游的，还是天上飞的，还是地上跑的，好像就没有什么是我们没吃过的。现在的人，十…
