大家好，我是晨末，一名热爱生活，热爱美食，喜欢研究花式食谱，偶尔测评的美食博主！
最近在家太无聊，而且楼下的各种小吃店都没有开门，只能都是自己买食材回来，自己做，但是最近特别想吃麻辣烫，自己在家能做吗？
答案是肯定的！这次我还要做一个比杨国福麻辣烫还要好吃的版本，那就是“牛奶麻辣烫”像我这么爱喝牛奶的人，肯定少不了它了，刚好麻辣烫的麻辣鲜香，配上牛奶的奶香浓郁，味道真是更上一层楼，想想都流口水了呢！废话不多说，下面就开始给大家分享下这“网红牛奶麻辣烫”的做法吧！
牛奶麻辣烫
食材：火锅底料一小块，牛奶一盒，盐少许，蒜末，鸡粉，料酒一勺，芝麻酱一勺，醋3勺
配菜：各种丸子、肉片、各种爱吃的蔬菜，泡面一包！
步骤：
①锅中烧水，放一点油和料酒，放入各种喜欢吃的丸子烫熟后捞出备用，放入蔬菜也稍微烫一下捞出，丸子可以煮熟一点，蔬菜烫去菜腥味就可以了，千万别烫得太老了！
②锅中倒入少许油，放入蒜末爆香后，放火锅底料进去翻炒出香味，再加入一勺料酒再加入适量的水，这里火锅底料炒出油和香味就可以了，别炒焦了，水不需要特别多，等会还要下牛奶呢！
③把烫好的丸子先放入火锅底料汤底中，煮开后，放入泡面，加入各种调味料，倒入牛奶，放入蔬菜，因为蔬菜提前烫过水了，所以比较容易熟，最后下可以保持它的青脆爽口，如果加了调味料，泡面的调料按照自己口味选择加不加哦！
小贴士：
1，这个麻辣烫主要有了底料的味道后，加调味料要适量哦！
2，牛奶在最后下可以保持奶香，如果不喜欢奶味太浓可以提前下奶
3，如果家里没泡面可以加各种粉条和其它东西哦
4，爱辣的小伙伴看这里，本身底料带有一丢丢辣，觉得不够辣，老干妈和小米椒伺候！
制作过程小疑问？
为什么我要提前把丸子和蔬菜烫一下呢？
因为丸子和蔬菜本身都带有一些其它的味道，我把他们的味道烫掉之后，我做好等牛奶麻辣烫汤底更加香浓好喝，不会有其它杂味哦！
家里没火锅底料怎么办？
那就发挥自己的创作力和自己的口味来调料，用红油豆瓣酱可以行，不然用泡面的酱包爆香加辣，再加入芝麻酱来使汤底更浓郁！
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