Andy从小就特别喜欢吃虾，做法也分享了很多，今天灵机一动，想换个做法，做了一个鲜虾蛋卷，冰箱里还有山药胡萝卜，那就加在一起呗~
虾肉脂肪低，含有优质蛋白质，还有多种维生素，宝宝吃虾补钙又补脑，宝宝越吃越聪明！
【山药鲜虾蛋卷】
食材：鲜虾 45 g、鸡蛋1个、山药 15 g、胡萝卜 10 g、淀粉 3g、淀粉 5 g
参考月龄：11M+
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
? 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
【做法】
1、准备食材：鲜虾 45 g、鸡蛋1个、山药 15 g、胡萝卜 10 g、淀粉 3g、淀粉 5 g
2、 胡萝卜擦碎
3、 山药去皮切片
4、 虾放入搅拌机
5、 放入胡萝卜碎和山药
6、 开启搅拌机搅拌成细腻的虾泥
7、 搅拌好的虾泥好细腻
8、 虾泥中放入3 g的淀粉，搅拌
9、 5 g的淀粉+25 g的清水+1个鸡蛋，搅拌均匀
这样配比的蛋液做出的蛋饼不容易破哦
10、 锅内刷一层核桃油
11、 倒入蛋液，煎至凝固，记得全程要小火哦
12、 一面煎熟后翻面，煎熟即可
火不要大哦，全程小火，蛋饼煎至刚熟的程度就好
13、 虾泥均匀铺在蛋饼上，轻轻卷起
14、 虾卷放入蒸锅
15、 中大火蒸15 分钟
16、 最后切成宝宝适合抓握的程度即可
