自己在家就可以用小鱼仔这样做，色香味俱全。 【香辣小鱼仔】 原材料：小鱼仔、大蒜、生姜、小米椒、湖南椒、酸萝卜、小葱。
制作方法： 1）首先把小鱼仔用清水清洗干净，之后再冲洗一下，控干水分放在盆中备用。
2）把2瓣大蒜，拍碎切成末、3片生姜，切成片再切成末、2个小米辣切圈。
3）准备1个湖南椒，改刀后切小、酸萝卜切小、小葱切成小段备用。
4）锅中放底油，把小鱼仔放进锅中翻炒，之后放入生姜大蒜末。
5）翻炒后把小米椒、青椒一起放进锅中，然后加一勺盐继续翻炒。
6）翻炒至后放入酸萝卜，放入适量的生抽继续翻炒，放入清水闷一下。
7）水焖至微干后放入适量的辣椒油，加入葱段，翻炒一下即可。
我们的香辣小鱼仔就做好了，特别的香、特别的好吃。
