1个鸡蛋1碗面粉，简单几步自己在家做油条，健康还方便
中国人的必备早餐一定就是油条，豆浆，包子了，我们全家人都很喜欢吃油条，家旁边就有一个早餐店，早上不喜欢做早餐的，去下面买一点油条豆浆豆腐脑之类的，就解决了一顿早餐。
但是老是在外面买，总觉得吃得不放心，而且也有健康问题，自己在家做的炸油条，吃着放心，关键是做法也很简单，但是油炸的时候一定要少吃，偶尔的吃一下，解解馋还是可以的。
不说别的，自己家用的油就是新鲜的，也没有被反复地使用过，在早餐吃油条，配上个小米粥小咸菜，豆浆，吃起来都很不错，也是大众都很喜欢的早餐。周末就用这样一份充满爱意的早餐唤醒家人吧！
【菜名】： 快手香酥油条
【食材清单】： 油条粉，鸡蛋，清水。
【烹饪步骤】：
1、我们现在将下面的食材都准备好，这个油条粉我们在超市或者是网上都可以买到现成的，用这个油条粉做出来的口感会比普通的面粉更加好，效果也更好。
2、 把这些所有的材料全部都放进面包机桶里面，然后启动面包机的和面功能。大家要是没有面包机的话，用自己的手揉也是可以的。
3、大约有15分钟左右，揉成个光滑的面团，然后将面包机桶的盖子盖上在密封静置个20分钟左右。
4、 把静置好了的面团取出来以后切下一小块，然后擀成个长方形的面片，厚度为一厘米左右。
5、平底锅里面倒入食用油烧热了以后，大约控制在200度，要是没有温度计，可以用一小块面团测试一下，最后我们再将面团放进油锅里面，要是很快浮起来的话，就代表尤文已经足够了。
6、 把面片再用刀，切成1.5厘米宽的长条，将两个叠在一起，然后用筷子放在面片的中间压一下。
7、两头抓住油条，然后轻轻的拉长放进油锅里，面放进油锅，以后要时不时的用筷子给油条翻一下面，不建议一次性炸得太多，不然很可能会粘连在一起。
8、一直炸，炸到油条颜色金黄为止，然后再把油条的油份沥干捞出来。油条炸好了以后再放进餐盘里面，放凉了以后就可以吃了。吃的时候配上一杯豆浆，那这个早餐就太完美了。
【小贴士】：
1、做油条的面团千万不要揉搓得太过，因为这个面团需要非常的柔软，有延展性的油条，在油炸的过程中才能够充分地喷发起来，而过多的揉面只会让面筋变得紧张，把面团揉到看不到干粉成型就可以了。
2、油条下锅以后，一定要用筷子在旁边不停的翻动油条，这样才能够让油条受热的均匀，也能让油条快速的蓬发起来。
3、油温的温度也一定要在170度左右，然后再下锅炸，不要心急，油温不够的话，油条可是膨胀不下来的。
