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美食在我们悠久的历史里面已经有了很大的发展，出现了各种各样深入人心的美味，给人们留下了深刻的印象。春天时节，各种各样味道鲜美的野菜纷纷上市啦，其中在这个时候正是鲜嫩可口的蒲公英就是很棒的选择了。蒲公英的做法有着很多，让我印象深的是我们大厨做的那份凉拌蒲公英。
凉拌蒲公英这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味更赞。接下来，我们就简单地给大家说一说教你蒲公英的新奇吃法，简单拌一拌，爽口解馋超过瘾，一盘不够吃。
美味的凉拌蒲公英
食材：蒲公英、桃园建民牛肉耗辣椒、蒜瓣、小葱、酱油、醋、香油、白糖、盐
做法：1、先把所需的食材都处理好，把蒲公英仔细地冲洗干净，择去黄叶子等杂质，再次洗净；
2、往锅里面倒入适量的水，烧开后放入择洗好的蒲公英，把蒲公英焯煮成熟后，捞出来，沥干水，放凉一下，切成段；
3、接下来，把小葱洗净后，切去根部，切成葱花；把蒜瓣洗净，去掉外皮，切成蒜末；
4、拿一个干净的碗，放入蒜末，加入桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、醋、香油、白糖、盐，搅拌均匀，做成料汁；
5、拿一个干净的小盆，放入切好的蒲公英，浇上料汁，撒些葱花；就可以开吃啦；
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