导语：特殊时期不能出门，5样食材多囤些，容易贮存，好吃又营养，吃一年不坏！
“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的。大家好，我是晓峰，是一位喜欢美食分享的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
“家中有粮，心不慌”，现在很多人都有囤货的习惯，喜欢在家里囤上一些耐贮存不易坏的食材，这样即使长时间不出门，心里也不会发慌。我们办公室有位大姐是个过日子的好手，总是能把日子过得井井有条，跟着她我们也学习了很多生活上的经验，比喻说囤货，特殊时期不能出门，这5样食材多囤些，容易贮存，好吃又营养，吃一年不坏！
第一种：干菜类
干菜也就是蔬菜经过脱水以后制作而成的，像干莴笋片、干地衣、干香菇、干胡萝卜片、干木耳，萝卜干、秋葵干、豆角干、茄子干等，种类特别多。干菜虽然在脱水的过程中会流失一部分营养，但是仍含有一定量的维生素、膳食纤维和矿物质元素等，最关键是它特别耐贮存，还不需要占用冰箱的空间，吃得时候泡一泡就可以继续烹饪，方便又省事。
第二种：罐头类
罐头食品是一种特殊的食品保藏方法，罐头是很多朋友平时也特别喜欢吃的食物，它的种类有很多，有水果罐头、蔬菜类罐头以及肉类罐头等。其中水果罐头和肉类罐头是我特别喜欢的，家里几乎不断，隔三差五便会去超市采购一番，因为它们吃起来特别方便，开盖即食，节省了烹饪时间，而且便于携带和贮存，方便又省事！平时多在家里备一点，解馋又容易保存。
第三种：豆类
豆类的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质和有机盐，可以有效补充身体所需的营养物质，尤其是鲜豆类，同时具有蛋白质、碳水化合物和蔬菜的三种属性，营养又解馋，耐贮存而且占用空间少。干豆类的像干黄豆、干杂豆可以直接装袋后放到阴凉透风处保存即可，关键时候可以用它生豆芽吃或者打豆浆喝，营养又美味；鲜豆类的像毛豆或豌豆，可以去壳焯水后，放到冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来自然解冻后，或炒或蒸都非常好吃。
第四种：点心饼干类
饼干是比较耐贮存的食物，一般保质期都是12个月，多存一些平时拿来当零食吃或是早餐泡了配牛奶吃都非常不错，省事又解馋。
第五种：肉类
肉类食物可以为我们提供丰富的优质蛋白质和矿物质，肉类食物分为畜肉和禽肉两种，畜肉包括猪肉、牛肉、羊肉等，禽肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等，可以根据自己的喜好每样囤一些放到冰箱中冷冻保存。我们在保存肉的时候，不要一整块放到冰箱中冻，这样吃的时候来回化冻，不但麻烦而且容易变质。正确的保存方法是把买回来的肉，分成每次大约吃的份量，单独用保鲜袋包起来，再放到冰箱保存，这样吃的时候取出一小块，随吃随取，特别方便。
特殊时期不能出门，这5样食材多囤些，容易贮存，好吃又营养，吃一年都不坏。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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