春天把这3样菜一起煮一锅，简单营养又鲜美便宜，大人孩子都爱吃
春天，风多雨少气候干燥，这时冷暖频繁交替， 以至于让人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病，春季合理地调整饮食就显得尤为重要，因此应该吃些温补的食物，吃些温补的食物，提升自身免疫力来达到抵抗疾病的目的。 虽然鸡肉、羊肉、牛肉等都富含了大量的优质蛋白质食材，同样有着强身健体的功效， 但鸡肉所含蛋白质的氨基酸种类更多，更容易被人体吸收利用，滋补不上火，更适合春天。鸡肉比起牛羊肉来说，还有一个更大的优势，比起牛羊肉高达四十元左右的价格， 十多元一斤的鸡肉可谓价格非常亲民又实惠，人人都吃得起。
鸡肉的肉质鲜嫩， 味道鲜美， 无论是煎、炒、炖、蒸、炸等，都很美味。今天买了两个鸡腿回来，不到十元钱，将它搭配笋瓜和木耳一起煮。 笋瓜是一种非常适合夏季的食材，营养极其丰富， 富含维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高，它低热量高水分， 常吃具有调理肠胃、减肥瘦身、润喉止喘的功效。而木耳一种百搭食材， 口感滑嫩，有着“素中之荤”的美誉，具有清肠排毒，补气益血等功效。春天把这3样菜一起煮一锅，简单营养又鲜美便宜，好吃又下饭，多吃还不长胖，大人孩子都爱吃，上桌吃个精光连汁都不剩下。你喜欢吗？ 不妨也试试吧。
【木耳笋瓜烧鸡腿】
原料： 鸡腿 1个 笋瓜 1根 木耳 1小把 姜片 3片 料酒 1勺 酱油 1勺 葱花 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料， 鸡腿去骨后切成小块； 2. 烧热锅放入适量的油，加入鸡腿肉进锅煸炒； 3. 煸炒干水分，表面微黄时加入姜片进锅继续翻炒两下； 4. 烹入适量的料酒翻炒均匀； 5. 加入少许酱油翻炒上色； 6. 加入笋瓜片进锅继续翻炒； 7. 加入泡好的黑木耳进锅翻炒均匀； 8. 加入少许水焖煮五分钟； 9. 最后加入适量的盐调味， 大火收汁；
10. 盛入钵中，撒上葱花即可；
小贴士：1. 鸡大腿去骨后切成小块，这样有利于鸡腿成熟更快；2. 煸炒鸡腿块，将表面油脂微微煸炒出来后加入调味汁翻炒均匀； 3. 加入笋瓜和黑木耳进锅翻炒两下，加入适量的水炖煮五分钟，最后加入盐调味大火收汁即可。
