燕麦是很多朋友非常喜欢的食材，尤其是一些想减肥的朋友，因为它非常营养而且很健康，可以用来代餐。今天咱们就用燕麦来跟大家分享一道特别好吃的美食，燕麦芝麻饼，吃起来外酥里软，清香可口。最重要的是做法非常简单，和平常的烙饼做法是差不多的。你对这道燕麦芝麻饼感不感兴趣呢？如果你也感兴趣，就一块学习一下燕麦芝麻饼的制作步骤吧。
【燕麦芝麻饼】
【制作食材】燕麦，白糖，酵母粉，鸡蛋，面粉，食用油，十三香，白芝麻
【制作步骤】
1、下面要为大家带来的美食是燕麦芝麻饼，吃起来外酥里软，清香可口。一起来准备一下燕麦芝麻饼的制作食材，准备一小碗燕麦，燕麦的重量在100克左右，250克面粉，这250克面粉要分成两部分，一部分200克，一部分50克，准备一个鸡蛋，20克白糖，这20克白糖也要平均分成两部分，然后准备三克酵母粉，适量的食用油，十三香和一小碗白芝麻就可以了。
2、先把准备好的燕麦放到大碗中，倒入适量的清水，将燕麦清洗一遍，燕麦清洗干净之后咱们将水倒掉，然后再往碗中加入10克白糖，三克酵母粉，将它们搅拌均匀。等到酵母粉和白糖都融化之后，再打入一个鸡蛋，将其搅拌均匀，然后放到另一个比较大一点的碗中。
3、在这个大碗中加入200克面粉搅成絮状，将面絮放入10克食用油，接着下手揉成面团，要多揉一会，尽量让面团筋道一点，揉好之后裹上保鲜膜饧发一个小时。接下来调一个油酥，把剩下的50克面粉放到碗中加入适量的十三香，然后把剩下的10克白糖放进去，将它们充分搅拌均匀。
4、白糖，面粉和十三香搅匀之后倒入适量的食用油，并用筷子将其搅拌到没有干面粉的时候放到一旁待用。时间到了就将面团取出，放在面板上揉搓，排一排气体。接下来用擀面杖擀成长方形的面片。
5、在这个长方形的面片上面刷上调好的油酥要刷得均匀一点，多刷上一点。最后从长的一边给它卷起来，然后再切成小段，接着拿出一个面剂，把边缘处捏紧，双手反方向一扭，接着再用手一按，将其做成饼子生坯。
6、取来少许清水，将饼坯两面抹上清水，然后裹上准备好的白芝麻，接着放到已经刷好油并烧热的电饼锅中合上盖子，小火烙5分钟，时间一到翻一下面给它继续烙三分钟。整个烙饼子的过程在8分钟，时间到了之后关火出锅装盘就可以吃了，美味的燕麦芝麻饼就做好了。
【小贴士】
1、各种食材都要按比例添加，因为这样是口感和味道最好的，需要多做一点就按比例增加，需要少做一点就按比例减少。
2、烙饼的时候切记要保持中小火，不要用太大的火。
