拌饭神器来了
豇豆炒肉末
食材：
豇豆、猪肉末、小米辣、蒜末
做法：
1、豇豆洗净切小丁，猪肉剁（搅）成肉末、小米辣切小段、蒜末备好。
2、调酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖，少许盐，半碗水搅拌均匀。
3、锅中少许油，倒入肉末，炒至变色，倒入酱汁，翻炒均匀后盛出锅。
4、锅中少许油，下入蒜末，小米辣爆香，倒入豇豆丁，翻炒断生，倒入炒好的肉末，继续翻炒，淋入少许水淀粉，炒至汤汁浓稠即可出锅。
便利贴：
1、豇豆要切小丁，比较入味。
2、猪肉煸炒出油，蒜末小米辣单独用油爆香，要炒两遍，所以都少量放油！
3、出锅前别炒太干，留些底汤，拌饭很香。
简单又快手的下饭神器，做法简单，豇豆吃起来脆口嫩滑，爆香的肉末，饱满多汁。无论拌饭还是拌面，非常的美味！
