枸杞芽叶也是一种绿色蔬菜，它是植物无果枸杞的新鲜的嫩芽。在采取后可以做成凉拌菜也能炒熟后食用。还能拿来煲汤，“枸杞叶瘦肉汤喝” 有清热润燥 健胃清肠 甘中带甜，清润入喉 保健功效极为出色，下面是对枸杞叶瘦肉汤的做法。
枸杞叶瘦肉汤有降低血压，补充气血等功效。枸杞叶本就是一种比较有营养的野菜，瘦肉也是营养食物，两者一起煲汤。枸杞叶瘦肉汤可以中和两者的好处，促进身体的健康，可以补充气血。枸杞叶富含铁和锌，能更好地增强人体的免疫功能。枸杞叶、瘦肉合理地补充，才可以提高人体免疫功能，促进健康。
1枸杞叶和枸杞梗分开，所有材料洗干净
2、锅洗净，把枸杞梗放入锅中，加入3碗水，用大火烧开，小火煲50分钟左右。
3、取出枸杞梗，把切好的瘦肉、枸杞放锅里，小火煲10分钟
4、放入枸杞叶，放油、盐、味精，再煲5分钟，即可食用。
适宜人群：三高人群、视力低下者
禁忌人群：低血压、低血脂、低血糖者
