黄瓜和它天生一对，隔天吃1次排黑宿便，口臭不见体重回到2位数。黄瓜是夏季非常受欢迎的食材，汁水足，吃起来很爽口，解腻又解暑。很多减脂的朋友也常吃黄瓜，炎热的夏季，吃上一口黄瓜，特舒坦。今天，小编向大家推荐一种夏季常做给家人吃的菜，“彩椒炒黄瓜丁”。彩椒含有大量的水分和维生素，味道清甜，为人体补充必要的营养成分和水分。夏季容易食欲不好，彩椒和黄瓜搭配在一起，颜色鲜亮，清清爽爽，清肠刮油，常吃它体重悄悄降下来。感兴趣的朋友，快来试一试吧！
By 花凝雨嫣
配料：
彩椒 2个、黄瓜 1根、花生油 适量、精盐 1勺、蚝油 1勺、生抽 1勺、淀粉 1勺、蒜 适量
烹饪步骤：
1.红黄彩椒洗干净切成小块，黄瓜切丁备用，再切几片蒜片
2.锅里倒入油，油热之后放入蒜片炝锅，放葱花也可以，然后倒入切好的彩椒和黄瓜丁翻炒。
3.倒入一勺蚝油调味
4.再倒入少许生抽调味，其实绿色或者这种色彩鲜艳的蔬菜炒的时候放一点酱油就行了，也可以不用放，我觉得放一点味道会好些
5.倒入一勺盐调味
6.一勺淀粉加入适量的水搅匀，倒入锅里，因为彩椒和黄瓜都不太好入味，勾个芡汁，可以让汤汁包裹住食物表面，吃起来更美味些
7.最后翻炒一下，出锅即可，一道非常简单美味的
素炒就做好了
8.色香味俱全
烹饪小贴士：
1. 鲜嫩的黄瓜颜色青绿，水分充足，硬挺有光泽，表皮的小刺和顶上的黄花都很新鲜。如果黄瓜颜色深绿，表皮打蔫，小刺变软，黄花枯萎或是脱落，说明存放时间已久，不宜购买。2. 黄瓜并不是越粗大越好，粗大的黄瓜老，口感不好。选择大小适中的即可，同样大小的，掂一下重量，重量大的更新鲜。3. 保存黄瓜，用纸包裹好，放入保鲜袋中，冰箱冷藏保存。4. 不少朋友吃黄瓜，都会将黄瓜尾部扔掉，黄瓜尾部含有苦味素，对身体好，扔掉就浪费了。
