我家孩子一到超市，看到零食架上包装精美的炒米小零食，经常嚷嚷着要吃。给孩子买吧，看到包装袋上许许多多不认识的添加剂的名称就发怵，担心小孩吃多添加剂伤害身体。不买吧，眼看着孩子可怜巴巴盯着零食架移不开眼睛，当妈的心里实在不落忍。
后来，我想是不是可以自己在家做炒米，经过几次试验，竟然成功了，做出来的炒米金黄酥脆，跟超市卖的袋装炒米味道差不多。
准备材料：大米一斤，食用油2小勺，盐1小勺
1.先把一斤大米洗干净困干水。
优质东北大米
2.把困干水的大米放入电饭锅，按下煮饭键。切记水不能多，洗干净大米后水要全部困掉。
只用洗大米的余水蒸饭，使米粒半生不熟，预防成坨
3.电饭锅跳到“”保温“”键后，把米饭盛到容器中备用。
4.准备一个较深的平底锅，锅烧干后刷上一层食用油，开到小火，将米饭倒进去，放入一勺食盐，不停的翻炒，直到米粒变得金黄酥脆。
深一点的平底锅，方便翻炒，大米不易撒出来
