蛋挞制作教程（原来做“蛋挞”这么简单，学会自己做）

蛋挞是大人小孩都爱吃的一道美食甜点

外皮酥脆，内馅嫩滑

想起它的味道是不是都要流口水了

嘿嘿今天小花就教大家做蛋挞

所需食材:

• 蛋挞皮：500克面粉、100克糖 、30克炼乳、200克黄油。
• 蛋挞馅：450ml水、200克炼乳、450g糖 、4个鸡蛋

制作过程:

• 蛋挞皮:

1. 碗中加入面粉、糖、炼乳、黄油
2. 搅拌均匀，揉成面团后冰箱冷藏2小时
3. 把面团擀平，然后把面片卷起来，切成小块
4. 放入蛋挞模具，稍稍按压。

• 蛋挞馅

1. 锅中加水烧热、把糖放进去糖融化，冷却后备用
2. 往糖水加入鸡蛋和炼乳，搅拌均匀
3. 把混合好的糖水过筛，冰箱冷藏30分钟
4. 将混合物倒入蛋挞皮，摆入烤盘中
5. 烤箱预热至180度，然后放入烤盘烤20分钟
6. 从烤箱取出即可食用