1、鸦片鱼头是一种菜肴的称呼。采用产于俄罗斯和中国交界地区。
2、 今天老刘就来分享一下“葱烤鸦片鱼头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
鸦片鱼头、小葱
4、小葱剪成段，把鸦片鱼头去除里面的鱼鳃，清洗干净。锅控干后放入少许猪油，再放入大豆油，再把葱烤香，放入葱段小火慢炸把葱香味炸出来，把小葱炸到微焦时再放入鸦片鱼头煎一下
5、再把鸦片鱼头装入盘中，把小欧仓炸的颜色再深一点，炸到有点焦有点微黄就可以关火了，把烤香的小葱放在鸦片鱼头上，再淋上烤葱的葱香油，把鸦片鱼头放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟，时间到时即可拿出食用
6、肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质的鸦片鱼制作而成
