今天给大家分享一个最家常的美食葱花饼，其实葱花饼要想好吃，和面是关键，今天呢，我们手不用沾面，做一个柔软又多层的葱花饼。
1： 首先准备普通面粉300克，用210毫升40度的温水和面，水要分少量多次倒入，边倒边用筷子搅拌，面团顺着一个方向用筷子搅拌一分钟，搅拌至面团细腻，盖上盖子，饧面10分钟。
2: 趁着饧面的时间来切点小葱花，葱花尽量切得碎一些，切好放入碗中备用。
3： 案板上多撒一些薄面，防止面团粘手，倒上饧好的面团，稍微揉一下，分成大小均匀的三等份。
4： 拿一个面剂，擀成一个圆形的薄饼，表面刷上一层食用油，均匀的撒上食用盐和切好的小葱花，圆饼从中间往外划一口子，从一头均匀减卷起，捏捏收口处，这样一个饼胚就做好了。
5： 拿一个做好的饼胚再次擀成圆饼，电饼铛预热，底部刷油，放入擀好的葱花饼，盖上盖子开始烙制，烙制葱花饼两面金黄出锅即可。
这样做的葱花饼，外皮金黄酥脆，凉了也不会硬，喜欢的朋友就试一下吧
