一到夏天，没有什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！也有人说，羊肉串、扎啤是夏天的标配。周末休息的晚上，吃点羊肉串，配上冰冻的啤酒，那是爽极了！总之，对于不少吃货来讲，不撸串不夏天！
羊肉串（烤箱版）怎么做？羊肉串（烤箱版）的做法
材料
羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。
做法
一步：准备食材。羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。）
二步：把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。
三步：把羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，腌制0.5-1个小时。
四步：肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。（在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。）
五步：上下火220度，将烤箱预热。在预热烤箱的时候，往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放到预热好的烤箱，烤15分钟。（在烤的时候，烤网下面最好放一个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。）
六步：烤好后将肉串取出，撒上少许孜然、烧烤料、辣椒粉。然后翻面，再撒上一层料。（料的量随自己的口味来。）
七步：再次放到烤箱烤5分钟。
八步：烤好的羊肉串，开吃吧。
