粉蒸肉。
粉蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感软糯，味道鲜美，深受大家的喜爱。今天我就来教大家如何制作这道美味的粉蒸肉。
·首先需要准备一块猪肉，最好是选用肥瘦相间的五花肉，这样做出来的粉蒸肉口感更好。将猪肉洗净后切成薄片，放入碗中备用。
·接下来需要准备一些米粉，将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，让米粉充分吸收水分。然后将米粉倒入猪肉片中，用手抓匀，让每一片猪肉都均匀的裹上米粉。
·接着需要准备一些调料，将生姜、大蒜、葱花、花椒、八角、桂皮等调料放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料，搅拌均匀。将调料倒入猪肉片中，用手抓匀，让每一片猪肉都充分的吸收调料的味道。
·然后将猪肉片放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到猪肉熟透。
·最后需要准备一些葱花和香菜，将葱花和香菜切碎，撒在粉蒸肉上。
这样一道美味的粉蒸肉就做好了。粉蒸肉的做法非常简单，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望大家都能做出美味的粉蒸肉，享受美食的乐趣。
