芸豆的营养是非常全面的，它含有丰富的膳食纤维和钾元素能加快脂肪的分解和吸收带来减肥瘦身的效果；还能帮助调理排毒和改变睡眠质量从而触发美容的效果。
准备的食材：
芸豆500克、蒜末少许、干辣椒少许、麻椒少许、白糖1勺、盐1勺。
制作的步骤：
第一步先芸豆切成小段，洗干净沥干水分备用，大蒜切末，辣椒切段。
第二步起锅烧油，倒入芸豆炸至两面变软即可。
第三步复炸一遍，微微变黄就可以了。
第四步锅中留底油开小火，先放入麻椒炒香再放入干辣椒，倒入炸好的豆角，撒上盐和糖翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
1、芸豆一定要沥干水分再炸，不然会溅出油点到身上。
2、芸豆炸两遍会更香脆。
3、最后干煸的时候一定要小火翻炒入味。
4、出锅撒点芝麻会更香。
这道菜真的是又麻又辣，口感真的非常棒，喜欢吃甜辣口味的朋友可以试一试。
