榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋是一款家常甜品，制作原料主要有榴莲果肉、淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖等，准备榴莲肉，牛奶、糖、蛋黄、奶油，将牛奶倒入干净的锅中把蛋黄放入牛奶中将牛奶和蛋黄、糖充分搅拌均匀将混合好的牛奶蛋黄小火煮至成蛋奶糊，搅拌均匀将奶油加入榴莲蛋奶糊搅拌均匀装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。
榴莲蛋糕
蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。蛋糊搅拌均匀。将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。
榴莲饼
剥开榴莲，剥皮绿豆把绿豆煮熟把榴莲压碎榴莲里放点食盐增加一点甜味.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.绿豆里放点糖加少量的面粉.绿豆面合好后松弛十分钟.把绿豆面擀开包入榴莲整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.
