「珍妮曲奇」——带给味蕾轻柔又绝妙的体验~刚出炉的曲奇散发着格外诱人的黄油香气，口感酥脆的同时又不失绵软细腻，轻轻一抿就已慢慢融化，心儿也仿佛被这柔软的幸福一同包围啦~“今天珍藏级的配方拿出来了！大家一定要控制好黄油的状态，不管是打发还是软化它直接影响到最后成品的形状～”食谱作者：@yan_子 用
大家好，咱家的味道。马上就到中秋节了，今天和大家分享水晶月饼的做法。这款月饼无油低糖，相比传统月饼健康多了，口感软糯Q弹，深得女士和孩子们的喜爱。今天我准备了三种馅料，适合各种口味的人群，来看看做法吧:1.准备240克西米，加入260克清水浸泡，最好选用大底的盘子，用手按压使每一粒西米都沾到水分，水
清明小长假陪我父母去乡下扫墓，顺带去看望亲戚，我母亲带了一后备箱的东西分送亲戚，平时他们也是省吃俭用惯了的，但是对亲戚朋友总是很大方。我们则陪了父母顺带当作一趟远足，去乡间想采点野菜，也不大认识，看到路边有农民放着一些野菜在卖，有野葱、蕨菜，还有艾青，觉得还是买一点最合适，看到这个水芹菜，一问价钱，
莴笋也叫春菜，是春天的代表蔬菜之一。口感清脆爽口，不管是凉拌还是炒都好吃。莴笋的营养也是很丰富的，尤其是钙含量非常的丰富，对于儿童的生长发育是很有好处的。所以我春天经常会买莴笋做给孩子吃，孩子也很爱吃。莴笋最常见的做法就是凉拌或者炒了，今天就分享大家一个非常简单美味又有营养的莴笋炒鸡蛋的做法。莴笋炒
你是否曾经为香椿芽需要焯水吗这个问题困扰过？这个看似简单的问题，却引发了美食界的争议。有人认为，香椿芽焯水能够去除亚硝酸盐，减少对身体的危害；而有人则认为，焯水会破坏香椿的营养成分，影响口感。那么，究竟哪一方是正确的呢？让我们一起来探究一下。首先，我们来了解一下香椿的成分。香椿含有丰富的维生素C、胡
今天要开始做这个专题，可能更贴近我们的生活，以及小吃经营等，也是朋友们提问比较多的，就是市场上永远不过时的，面条系列。记得在以前的时候，还有个“南粉北面”的地域分别，但在近些年的饮食大融合的时代，早已经没有了这种界限，每个城市的粉馆面馆都百花齐放的经营着，创造的各种各样的故事。传统意大利面肉酱实际上
红薯淀粉的用途多种多样。可做凉粉可做菜，很多食材配料也都需要。但是现在市场上绝大部分都是掺假的，就算到了农村，想要买到正宗红薯粉，也要托熟人找关系。如果你们那儿的红薯价格便宜，家里有正好料理机的话，还不如自己动手做。做法其实很简单哦！① 将红薯洗干净，削皮。最好是用白芯红薯，出粉率比较高。然后切成小
比起以前，现在人们做饭简单得多，各种复合调味料只要加一点，就是一道非常美味的菜肴了。在诸多的复合调味料中，除了我们熟知的蚝油，还有各种各样的酱，也很值得一提。不过因为名字有些类似，经常会被人搞混淆，比如说“黄酱”和“黄豆酱”，很多人就认为是一种。中国人吃酱，历史非常的悠久，早在西汉的时候，就有记载酱
沙丁鱼罐头沙丁鱼是一种深海鱼，其营养丰富，味道鲜美，可以说适合各类人群，今天就给大家分享一种沙丁鱼罐头的做法。准备原材料：主料：沙丁鱼配料：葱姜，干辣椒调味料：盐，豆豉，番茄酱，米醋，糖，花椒，大料。具体做法：沙丁鱼去头，去内脏，洗净，下入油锅中用油炸透。调汁：水，加入豆豉，番茄酱，九度米醋，糖盐，
日常做鱼的时候基本上就是老三样，蒸，烤或者红烧，虽然各有各的鲜，但是也总想换个做法试试。在开冰箱取香菜的时候我看到了冰箱里的卤肉汤料，脑袋里灵光一闪，就做了今天这道美味，我叫它“浇汁酱鱼”。我用的是卤肉的现成的汤料，仔细看了一下配料表，就是八角，胡椒粒，香叶，桂皮，肉蔻，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，
