鱼越来越成为很多朋友家里面离不开的美食，而红烧鱼块也是常做的一种做法，因为操作时间短，制作调料简单，吃起来美味又营养，大人小孩都爱吃，话不多说了，赶快试着跟我做起来吧吧。

红烧鱼块

食材：鱼 姜 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 生粉 盐 葱 辣椒

1. 鱼洗净切块，放入盐、料酒、生粉、胡椒粉、姜片和大葱腌制半个小时以上。

2.锅中倒入食用油，油热放入鱼块，煎到两面金黄，装入碗中。

3.碗中倒入两勺的生抽、一勺生抽、蚝油、一勺白糖，少许盐水，搅拌均匀。

4.锅中留一些底油，放入姜片、小米辣、豆瓣酱、青花椒炒香，倒入鱼块，再倒入调好的酱汁翻炒均匀5.s最后撒上葱、香菜就可以出锅啦。

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