糖醋带鱼这样做，大人小孩儿都爱吃！
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糖醋带鱼
图文 |髅小彬
带鱼3条面粉半碗鸡蛋2个植物油3勺大葱1段姜3片水淀粉1勺白糖3勺盐1/2匙白胡椒粉1/3匙生抽2勺米醋4勺
1. 带鱼去掉内脏后切段。
2. 锅中加入植物油，带鱼段先蘸面粉，再蘸蛋液，放入锅中煎至两面金黄。
3. 白糖，盐，白胡椒粉，生抽和米醋拌匀。
4. 煎鱼余油炒香葱姜。
5. 倒入糖醋汁，加入少许清水，烧开后继续煮3分钟。
6. 放入带鱼段迅速颠匀，加入水淀粉勾芡即可。
