今天带大家看如何烤鸡架，鸡架我们都不陌生，不就是一只鸡然后肉成了一道菜上了餐桌剩下的骨头架子嘛！对，说对了，就是骨头架子，但是这鸡架也能成为一道菜，而且是很受人们喜爱的一道美食，信不信？不信接着看。
鸡架我想我们都吃过油炸的，那你吃过烤鸡架吗？烤的鸡架通常要比油炸的鸡架大上一些，也可以说是这只鸡长大成鸡了，没什么特别的，就是实惠一些！如果你真的爱吃烤鸡架，不妨去冷库批发一些。
买来的鸡架是合拢的，这个时候你要准备一把刀和一把剪刀即可，用刀把它从肚子上切开，然后用手把它掰平，不要太用力哦，人家会疼的，然后放在烤夹上，刷上卫生油，烤上五分钟以后再刷一次油，烤鸡架刷两次油即可，因为鸡架本身也会产生油的，这个时候就是耐心等待了，如果想吃火大的可以多烤一会儿，基本上烤透就可以了，主要是脖子那块多烤会儿，因为那肉多！
完毕以后就是刷酱料了，不要多刷，刷上薄薄一层即可，因为鸡架本身就是腌好的，酱刷多了会咸的，撒上孜然再烤一会儿就可以了，拿下了用剪刀把鸡架剪成块放在盘子里即可，小心烫哦！
