南瓜作为人们最爱吃的食材之一，南瓜中含有比较丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。秋天我们应该多给孩子吃南瓜，可以增强身体免疫力，南瓜也可以用来代替主食，它可以有助于我们血糖血脂的控制，有助于维持体重，而且还可以促进消化，预防便秘，是很好的保健蔬菜之一。
今天就用南瓜分享一个简单又好吃的做法，香甜软糯，特别的好吃解馋，看着都很有食欲，出锅忍不住流口水了，老公一次八个没够吃，一起来看看我是怎么做的吧！
一、我们先准备一块南瓜，去皮之后切成薄片，装入盘中，开大火上锅蒸15分钟。
二、蒸好之后倒入大碗中，加入适量的白糖（糖可以根据自己的喜好来添加），用棒子捣成泥。
三、再分次加入糯米粉，加糯米粉的多少根据南瓜的含水量来定，边倒边搅拌，搅拌成面絮状后下手揉成不粘手的面团。
四、揉好的面团，搓成长条，分成大小相等的面剂。
五、取一个面剂揉圆后按扁，包入提前准备好的豆沙馅，虎口转动收口，再按成饼状。
六、接着我们准备一些白芝麻，饼胚的正反面沾上一层白芝麻，用手按压紧实（防止再烙的过程中芝麻会脱落）
七、电饼铛预热刷油，一个个的放入生胚，盖上盖子烙两分钟，烙至底部定型翻面，反复的翻面，一直烙至两面金黄，按压快速回弹说明已经熟啦，全程大约需要五分钟左右。
八、香喷喷的南瓜糯米饼就做好啦，外酥里糯，表皮沾上了芝麻，吃起来特别香，里面还有豆沙馅，孩子特别爱吃，有空你也在家试试吧！
