1、冬瓜去皮，切薄片，备用
2、虾仁处理干净，备用
3、木耳泡好之后用热水灼一下
4、基本上就这些材料
5、热锅加油，先放葱姜炒一下，然后放冬瓜，翻炒几下，放虾仁，木耳，加水。开锅就可以食用了。
6、美味佳肴
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
