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导语：猪头肉在家这样卤着吃，入味不腻，做一次吃好几顿，非常实惠满足
我们都知道，黄瓜真是一种清爽可口的蔬菜，这个黄瓜不管怎么吃，都比较爽口，即使是炒着吃，也会很好吃的。但是呢，在我们的日常中，黄瓜的最多做法还是凉拌着吃吧。既然说到这个凉拌黄瓜，那肯定得说说猪头肉啦。黄瓜和猪头肉简直是绝配，没有猪头肉的凉拌黄瓜不叫完美，没有黄瓜搭配的猪头肉也没有灵魂，所以呢，黄瓜和猪头肉是最美味的搭配了。
这个猪头肉一般是在过年的时候会自己在家做的，平时我们吃的猪头肉都是在超市买的现成的吧，平时很少有人会费那个钱财和人物力去自己做这个猪头肉。现在呢，也正好快过年了，就是觉得今年的这个年过得挺突然的，感觉刚过完年就要又过年了呢，哈哈哈哈。既然快过年了，那今天呢小编就给各位家庭主妇或者家庭妇男介绍一下家常版猪头肉的具体做法哦，学到以后就可以在家自己做着吃啦，想吃多少就做多少，非常实惠满足哟，下面来一起看看吧。
第一步：制作这道卤猪头肉之前呢，我们需要准备一些烹饪的主食材和一些配料：新鲜的大猪头一个或者半个都行；香叶、八角、桂皮、花椒、草果、食用盐、生抽、料酒、味精各适量。
猪头必须焯水，否则异味很重；嘴部的白膜一定要去除干净，因为那个白膜的味道最重
第二步：先将大猪头收拾干净，猪毛可以用镊子拔掉，清洗干净后，进行焯水。取一个大锅，倒入多一些的清水，将清水烧开，把大猪头放入锅里，倒入适量的料酒进行焯水。等去除过多的残渣和血沫后捞出来，用冷水冲洗干净，洗掉猪嘴里的白膜，把猪头肉斩件备用。这个猪头必须焯水，否则异味很重；另外嘴部的白膜一定要去除干净，因为那个白膜的味道最重。
第三步：取一个炒锅，倒入多一些的食用油，油烧热后放入适量的香叶、桂皮、八角、花椒、草果进行爆香，等香味出来以后倒入半锅的开水，再倒入适量的料酒、生抽、食用盐、味精进行熬煮备用。
放置一段时间后再吃肉更入味儿
第四步：等所有的调味品都融合后，把提前焯好水的大猪头放入锅中进行熬煮，开大火熬煮一小时左右就可以出锅了。放置一段时间后再吃口感更好，肉更入味儿哦。
总结卤猪头肉家常版的具体做法以及注意事项，非常入味但是还不油腻，适合家常做，自己做更满足实惠哦
以上就是小编今天想要分享的有关卤猪头肉家常版的具体内容，这道卤猪头肉做起来很简单哦，非常入味但是还不油腻。而且要想做得好吃也比较容易，只要在烹饪过程中注意以上的几个问题即可。猪头必须提前焯水，否则异味很重。卤好的猪头肉放置一段时间后再吃口感更好，为了使猪头肉更入味儿。
好了朋友们，今天咱们关于这个卤猪头肉家常版的具体做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道很美味很下饭的菜哦。自己在家做更实惠更满足哦。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！
